China Reiseführer - Chengdu

Chengdu  成都

Chengdu ist die Hauptstadt der Provinz Sichuan. Ihr Wappentier ist der Große Pandabär. Als kulturelles und wirtschaftliches Zentrum in Südwestchina hat Chengdu eine Geschichte von über 2000 Jahren.

Besonderheiten

Sichuan-Küche: Berühmt ist Chengdu nicht nur als „Pandastadt“ sondern vor allem auch für seine scharfe Sichuan-Küche. Eine scharfe Bohnenpaste, Chili und Sichuanpfeffer geben den Speisen ihren würzigen und scharfen Charakter. Der Sichuanpfeffer wird manchmal auch Medizinpfeffer genannt, da er eine leicht betäubende Wirkung im Mund verbreitet. Damit wird die Schärfe ein wenig gebremst.

Wegen der Lage im Landesinneren spielen Meeresfrüchte kaum eine Rolle, Süßwasserfische dagegen durchaus. Viel Gemüse, aber auch Pilze und die roten Chili-Schoten prägen die Sichuan-Küche. Aus Sichuan stammen bekannte Gerichte wie Gongbao Jiding (Hühnerfleisch mit Erdnüssen) oder Mapo Doufu (Tofu mit Hackfleisch, scharf)

Eine Besonderheit ist der Feuertopf (火锅), der eigentlich aus Chongqing kommt und eine Art Fondue ist, bei dem Fleisch und Gemüse in einer scharf gewürzten Ölmischung gegart werden. Eine lokale Variante ist Chuanchuan (串串), bei der die Zutaten auf Holzspießen (chuan bedeutet Spieß) in einem Kühlraum zur Selbstbedienung ausliegen und am Ende nach Anzahl gegessener Spieße bezahlt wird. Dazu wird gerne Bier oder klarer Schnaps getrunken, von denen Wuliangye (Schnaps aus fünf Getreiden) und Langjiu sicher der bekannteste in Sichuan sind.

Teehaus: Bekannt ist Chengdu auch für die Vielzahl seiner Teehäuser, die zahlreicher sein sollen als die Gasthäuser in Peking. Dort wird die ganze Bandbreite an grünem Tee, Jasmintee und Babao Cha („Acht-Kostbarkeiten“-Tee) angeboten. In den Teehäusern geht es entspannt bis lebhaft zu. Die Einheimischen treffen sich gerne in den Teehäusern, schwatzen ein wenig und spielen Karten oder Mah-Jongg. 

Sichuan-Oper: Chengdu bietet regelmäßige Aufführungen der Sichuan-Oper. Die Besonderheit bei dieser Oper ist, dass die Schauspieler Masken tragen, die Gefühlszustände ausdrücken und innerhalb weniger Sekunden von ihnen gewechselt werden können.

Im Rahmen des Creative Cities Network wurde Chengdu von der UNESCO zu einer UNESCO City of Gastronomy ernannt.

Sehenswürdigkeiten

Panda-Aufzuchtstation 大熊猫繁殖研究中心
Was wäre Chengdu ohne seine einzigartigen Pandabären! So gehört der Besuch der großen Panda-Aufzuchtstation in Chengdu zum Programm jeder Sichua-Rundreise. Sie ist die größte Panda-Aufzuchtstation weltweit. Die Einrichtung kann im Kampf um den Erhalt der Pandas mittlerweile einige Erfolge vorweisen. Jedes jahr werden hier kleine Pandabärchen geboren. Die großen Gehäge bieten den Pandas viel Platz, in einer sehr natürlichen Umgebung zu spielen und zu leben. Ausgedehnte Bambuswälder mit zahlreichen Spazierwegen bieten auch dem Besucher viele Möglichkeiten, in frischer Luft sich zu bewegen. Unter anderem findet man auch andere seltene Tiere Chinas wie u.a. den Kleinen Panda.

Altstadtviertel Kuanzhai Xiangzi 宽窄巷子
Es gibt nicht mehr viele alte Straßen in Chengdu. Das Altstadtviertel Kuanzhai Xiangzi mit seinen alten Häusern ist liebevoll restauriert und bietet vor allem abends mit seinen schönen Geschäften, netten Restaurants und viel Musik einen angenehmen Kontrast zum modernen Chengdu.

Wenshu-Tempel 文殊院
Dieser zentral gelegene buddhistische Tempel ist auch heute noch ein lebhafter Ort des Gebets. In den Höfen schwebt der Duft der Räucherstäbchen, Gongs erklingen und Mönche schreiten durch die Gänge. Die Ursprünge des Wenshu Tempel reichen bis in die Tang-Dynastie (618 – 907) zurück. Der tempel ist dem Bodhisattva Manjusri gewidmet, dem Buddha der Weisheit, der auf Chinesisch Wenshu heißt. Zu dem Tempel gehören auch ein bekanntes vegetarisches Restaurant und ein beliebtes Teehaus. Ein kleiner Park bietet einen ruhigen Platz für eine Pause von dem lebhaften Treiben im Tempel.

Sanxingdui-Museum 三星堆
Rund 40 km von Chengdu entfernt hat man im 20. Jh. einen Sensationsfund gemacht. Seit 1929 gräbt man in dem riesigen Areal bei der kleinen Stadt Guanghan die Reste einer mehr als 3000 Jahre alten Kultur aus. Die Funde reichen von feinsten Jade-Kultgegenständen, über exquisite Bronzekessel bis zu beeindruckenden goldenen Gegenständen. Am meisten faszinieren die zum Teil riesigen Bronzemasken. Das Museum wurde 1997 eröffnet und bietet in einem ausgedehnten Park mehrere Gebäude mit beeindruckendne Ausstellungen. In dem Park hat man einen Altar rekonstruiert, der anscheinend dort zu Kultzwecken diente.

Jinsha-Museum 金沙
Wenn man nicht so weit hinausfahren will, bietet es sich an, die erst 2001 entdeckte Fundstätte von Jinsha am westlichen Stadtrand von Chengdu zu besuchen. Hier wurden ähnliche Funde wie in Sanxingdui gemacht, die eindeutig der gleichen Kultur von Shu angehören, die aber ein wenig jünger sind. Das moderne Museum mit seinen einzigartigen Jade- und Bronze-Gegenständen ist unbedingt sehenswert! In dem ruhigen Park, den die Einheimischen gerne als Treffpunkt und Erholungsort nutzen, liegt eine große Halle, das Ausgrabungsgelände überspannt. Hier kann man den Funden sehr nahe kommen und manchmal auch die Archäologen bei ihrer Arbeit beobachten.

Qingyang Gong – Tempel der Grünen Ziege - 青羊宫
Neben zahlreichen weiteren Tempel hat Chengdu auch einen schönen lebendigen Dao-Tempel, den Tempel der Grünen Ziege. Es ist der älteste daoistische Tempel Chengdus und stammt wohl aus der Tang-Dynastie (618 – 907). Ein Bummel durch die Hallen lohnt sich. Neben einer großen bronzenen Ziege findet man auch ein merkwürdiges Fabelwesen, eine Ziege, die aber auch Merkmale aller Tiere des chinesischen Tierkreiszeichens trägt. Natürlich gibt es auch hier ein Teehaus, indem man entspannt sich erholen kann.

Weitere Sehenswürdigkeiten:

Tempel des Fürsten von Wu 武侯祠
Ahnentempel und Gedenkstätte des chinesischen Helden Zhuge Liang (3. Jh. n. Chr.). Die heutigen Hallen stammen aus dem 17. Jh. Noch heute kennt jedes Kind in China die Geschichten um den pfiffigen Strategen. In den Gebäuden und im Park kann man viele Szenen aus seinem Leben als Skulpturen wiederfinden.

Dufu Strohhütte 杜甫草堂
Diese Hütte inmitten eines ausgedehnten Bambusgarten soll einst von einem der berühmtesten Dichter Chinas, Du Fu (712 – 770) bewohnt worden sein. Der Park lohnt sich für einen Spaziergang inmitten von lichtgrünem Bambus.

Volkspark – Renmin Gongyuan 人民公园
Im Zentrum von Chengdu liegt der Volkspark. Wer hier nun einen Ruhepunkt mitten im Verkehrstrubel des Zentrum erwartet, liegt völlig falsch. Der Volkspark ist beliebt vor allem bei den sangesfreudigen Chengduern. Viele Ecken sind so eingerichtet, dass man dort seine eigene Karaoke-Show einbauen kann. Lautsprecher verstärken den Klang, der bis in die hintersten Ecken dringt. An einigen Plätzen spielen die Musikanlagen Tanzmusik, der sich die Menschen mit Begeisterung hin geben. In dem Teehaus kann man den Leuten beim Kartenspielen zugucken oder sich von einem Ohrausputzer seine Gehörgänge pflegen lassen. Letzteres eine alte Tradition in Chengdu.

In der Umgebung von Chengdu

Leshan-Buddha
130 km südlich von Chengdu befindet sich der Leshan-Buddha, der im 8. Jahrhundert über dem Min-Fluss aus dem Fels herausgeschlagen wurde. Er ist mit 71 m Höhe die größte Buddhaskulptur der Welt.

Emei-Berg 峨眉山
160 km südlich von Chengdu liegt der Emei-Berg. Der 3099 m hohe Berg ist einer der vier heiligen buddhistischen Berge Chinas und ein beliebtes Pilgerziel. Man kann sich den Pilgern anschließen und den Berg auf steilen Wegen und Treppenerklimmen oder auch bequem mit der Seilbahn bis fast zum Gipfel hinauf fahren.

Dujiangyan 都江堰市
Das 2000 Jahre alte Bewässerungsprojekt liegt knapp 60km westlich von Chengdu. Es lockt mit vielen gartenähnlichen Parks und schönen Pavillons. Wer in China die verheerenden Fluten der großen Flüsse bezwingen konnte, wurde bald wie ein Gott verehrt Auch heute hat man nochimmer großen Respekt vor diesen Leistungen. Deshalb befinden sich die Wasserregulierungsanlagen und die dazu gehörigen Parks in einem guten gepflegten Zustand.

Qingcheng Shan 青城山
Von Dujiangyan aus ist nicht weit zum Qingshen Shan, einem heiligen daoistischen Pilgerziel. Am Qingcheng Shan sehen die Chinesen den Ausgang der daoistischen Lehre. In einer ruhigen waldigen Gegend leigen die Tempel und lassen sich auf einer Wanderung erkunden. Dujiangyan und Qingcheng Shan gehören beide zum UNESCO-Wltkulturerbe. Beides kann man gut in einem Tagesausflug von Chengdu aus besuchen.

Tipps für eine Reise nach Chengdu

Wir empfehlen Ihnen 2-5 Tage Aufenthalt in Chengdu. Außer der Panda-Aufzuchtstation, dem Altstadtviertel Kuanzhai Xiangzi und dem Sanxingdui-Museum gibt es in Chengdu noch zahlreiche weitere Sehenswürdigkeiten. Dazu zählen auch alte Dörfer wie Luodai, Pingle, Huojing usw.

Chengdu ist auch der ideale Ausgangspunkt für Reisen in die spannende Natur des Osthimalayas. Zauberhafte Naturschutzgebiete wie Jiuzhaigou und Huanglong oder der Yading-Nationalpark bieten großartige Natur, tiefblaue Seen, schäumende Wasserfälle oder von Schneebergen umgebene Grasland.

Chengdu ist sehr einfach von Deutschland aus zu erreichen, denn seit 2013 fliegt Air China direkt von Frankfurt nach Chengdu.

Weitere Informationen sehen Sie auf unseren China Reise Blog über Chengdu

Erleben Sie Chengdu auf einer Gruppenreise oder individuell. Wir bieten Ihnen unsere Rundreisen auch als Privatreisen ab zwei Personen an oder arbeiten gerne eine maßgeschneiderte Reise für Sie aus.